樂活蔬食小食堂

慈濟新興樂活蔬食小食堂

教長輩做蔬食料理的老師，今天邀請到的是:志工楊麗蘭師姊，今天做的是薑黃飯素食套餐。

師姊先告訴大家吃素食對健康的好處，不僅讓身體更健康，且不傷害動物長養慈悲心。

第一道:麗蘭師姊用切丁的香菇先爆香，加上杏鮑菇、燻茶鵝、青豆仁然後淋上素蠔油， 以上的配料都炒好後放進白飯裡，再灑上適量的薑黃粉，拌勻後就是美味的薑黃飯。 

第二道:蔬食料理是用青花椰菜、鴻喜菇、青椒、紅椒為食材，放進鍋中炒好後，五行蔬菜就完成了。

第三道:料理是“滷大封”。用大封、海帶結、紅蘿蔔加上醬油、鹽、糖、素蠔油，等大封滷入味後就是營養好吃的素食滷味。

將以上的薑黃飯、五行蔬菜、滷大封，一起擺在盤中，就是一份美味的素食套餐。

長輩們每次吃到麗蘭師姊的料理，都讚美非常好吃。接著有獎徵答，考考長輩們以上三道素食料理各有什麼食材，長輩們紛紛搶答，表現很棒。

麗蘭師姊最後告訴大家： 為了保護地球媽媽，減少地球暖化，所以非素不可，如果無法三餐都吃素，也希望大家每天吃一餐素食。

周一 至  周五     

08:00  -  16:00

初級預防、多元課程、

幸福安老、幸福共餐

温馨問安、到宅訪視. 

聯絡電話: 0912412600 / 0928780919 分機轉4244

高雄市新興區河南一路16號4 樓

慈濟新興共修處C級巷弄長照站

歡迎65歲以上長者一起來作伴