慈濟新興共修處C級巷弄長照站

慈濟新興共修處C級弄長照圓緣，大家很期待這天早一點到來，因為大家討論很久的食譜今天終於可以親自完成。很特別的今天長者8點10妙珍阿姨才第一個到，很不尋常。 原來大家不是跑菜市場，就是在家準備秘方要帶來教室，還有玉雪阿姨居然10點才到，她帶來好多水果及做好的食材，真的是太用心了！ 『歡喜大團圓』因有兩位年輕的印尼看護，所以他們利用小黃瓜來做盤飾，另一道利用番茄、蘋果來雕花裝飾，裡面的食材更是大器香菇、猴頭菇……放料完全不手軟的。 『芋泥再相逢』，利用6斤的芋頭加紅豆把它鋪成圓形，可惜也沒上台說明因為在家就把芋頭、紅豆泥蒸熟，來教室只需大家動手把它鋪好即可， 『栗米藏慧羹』國勝爸忘了帶大鐵鍋，還特地請家中師姊帶過來，這也是大器的一組，又稱素的佛跳牆，裡面有許多中藥材，真的很特別。『攏麻五好康』利用五種不同素材來表示，水果，炸杏包菇，兩分食蔬，再來盤蛋糕，超級豐富。全部擺盤出來真的令人直流口水，希望透過抽籤的方式，再經過一周的沙盤演練， 大家慢慢熟示了解〜。 所以今天教室真的是鬧哄哄一團和樂，過年的氣氛也出現了，也提醒長者我們也是可以自己創造歡樂，而不是一直等待孩子來帶領我們。